一片茶葉，背后是中國的青山秀水；一杯野茶，更是飽含了大好河山的原汁原味……12月22日上午，野生茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研制工作會暨碧水禪野生茶品鑒會在北京市碧水潺茶空間成功召開，此次會議由中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院主辦，江西資溪碧水禪茶業(yè)有限公司承辦。旨在為中國野生茶的工藝標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行全面的評級，為野生茶行業(yè)制訂公平公正的市場標(biāo)準(zhǔn)。
中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉仲華，中國茶葉流通協(xié)會會長王慶，中茶院院長尹祎，浙江大學(xué)教授王岳飛，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李大祥等作為茶葉行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)與專家出席此次評鑒活動，浙江省茶葉集團(tuán)股份有限公司董事長毛立民、江西資溪碧水禪茶業(yè)有限公司總經(jīng)理李輝、湖北恩施荒野老樅茶業(yè)有限公司總經(jīng)理胡金蓮、云南昌寧紅茶業(yè)集團(tuán)有限公司負(fù)責(zé)人田穩(wěn)榮等作為野生茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草單位負(fù)責(zé)人參與野生茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的研制工作和會議討論，會議由中茶院茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究所所長王盈峰主持。專家領(lǐng)導(dǎo)及茶企負(fù)責(zé)人們?yōu)楸趟杩臻g的喬遷開業(yè)揭牌。
品鑒會上，與會人員通過視頻和PPT的形式深入了解江西資溪碧水禪茶業(yè)有限公司及其發(fā)展并欣賞茶藝表演。中茶院副研究員宿迷菊介紹了《野生茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)草案》。
會上，中茶院院長尹祎介紹了野生茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研制的前期相關(guān)工作情況。中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉仲華對碧水潺野生綠茶的評語是：“嫩香持久帶花香?！?/p>
據(jù)了解，碧水潺茶空間位于北京市朝陽區(qū)光華路15號院4號樓?！氨趟币吧杵放苿?chuàng)立于2013年，茶葉原料均來自江西省馬頭山國家自然保護(hù)區(qū)，不經(jīng)人工干預(yù)，野生野長，每年只采摘一次，以求茶葉狀態(tài)達(dá)到最佳標(biāo)準(zhǔn)。碧水潺，一口嘗透百年滋味。
江西資溪碧水禪茶業(yè)有限公司總經(jīng)理李輝介紹，馬頭山是什么味道，碧水潺就是什么味道。日月耀朗星、溪水繞疊翠，古茶樹百年不語，一任天地精華在舌尖上化作涓涓細(xì)流。碧水潺只生產(chǎn)兩種茶，一種是野生綠茶，另一種是野生紅茶。碧水潺只有一個產(chǎn)量——靠天吃飯。長年堅持純原始、純手工的碧水禪贏得了各行各業(yè)愛茶人的喜愛。
2019年中國國際大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)博覽會上，這款來自大山里的“碧水潺”野生茶被在場眾多中外來賓及中央媒體深度關(guān)注——江西茶就是碧水潺。
中國茶，一片樹葉撬動一個世界。專家們表示，要發(fā)揚中國茶文化，讓中國茶享譽天下。中國制茶行業(yè)正在不斷加大新產(chǎn)品、新技術(shù)的研發(fā)力度，同時也在努力做好中國茶的文化傳播，以此帶動貿(mào)易發(fā)展，進(jìn)而打造國際知名的茶葉品牌。
（張建霞 若蕾）
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